we are_ cocktail makers #1

Blog | 28 mars | Partager

Comment transformer une simple bière blonde classique en cocktail ?

Fabrice Jeantet, spécialiste du cocktail sur mesure chez we are_, vous propose deux cocktails :
– La Michelada, un cocktail surprenant, frais et complexe.
– Le BEERhive, un cocktail doux et classique, très agréable à boire !

La Michelada

Venue tout droit du Mexique, cette façon de boire sa bière et déroutante, et enivrante. Cette recette n’est qu’un exemple. A vous de jouer avec les épices et ingrédients que vous avez, et que vous aimez !

Ingrédients de base :
Bière blonde légère
8/10 cl de jus de tomate
3cl de jus de citron
Sel
Poivre

Ingrédients aux choix :
Tabasco
Sauce soja
Sauce worcestershire
Jus d’orange
Epices en tout genre

Etapes :

  • Préparer le tour de verre avec du citron et du sel (Explication au début de la vidéo !)
  • Verser directement dans le verre le jus de citron, le jus de tomate, le sel, le poivre, et mélanger le tout
  • Ajouter des glaçons dans le verre et mélanger une dizaine de secondes
  • Remplir le verre avec votre bière blonde
  • Décorer avec une petite brochette d’olives

Le BEERhive

Ingrédients

1 Bière blonde
2,5cl Rhum
2 cuillères à café de miel
2 cuillères à café de citron jaune
Pincée de cannelle en poudre

Recette :

  • Mélanger dans un verre le rhum, le miel et le citron jaune, jusqu’à dilution complète du miel. (Faire chauffer légèrement si nécessaire)
  • Remplir le verre de glaçons.
  • Compléter le verre avec la bière blonde.
  • Saupoudrer la mousse formée d’une pincée de cannelle en poudre

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