LBF, le renouveau de la bière à la française

Blog | 11 mai | Partager

Chez we are_, nous sommes très fiers de travailler avec la Brasserie Fondamentale et de vous en proposer leurs bières. Voici leur histoire. 

Martin et Marc lancent en 2016 la Beer Fabrique, atelier de brassage et micro brasserie dans le 11e à Paris. Destinée aux petits groupes et entreprises, ce lieu permet de transmettre leur passion de la bière, donne la chance au public de brasser leur propre breuvage et sera le point de départ des 4 premières recettes de leur commercialisation future.

Une blonde, une blanche, une ambrée et une IPA sont la base de LBF qui voit le jour en 2018, en utilisant des céréales maltées françaises, du houblon français, et sans conservateurs ni additifs.

En fin d’année 2018, LBF ouvre même au cœur de Pigalle son Bar Fondamental. Lieu de vie, d’échange, de partage autour de leurs bières à la pression, d’une formidable sélection de bières venant des 4 coins du monde, et surtout lieu d’expérimentation du brasseur Guillaume, avec des bières étonnantes et détonantes chaque semaine.

Car si LBF maîtrise les classiques à la perfection, agrémentées d’une french touch ; ils jouent et régalent les papilles avec de superbes séries limitées. En exemple, une bière Sour à l’abricot et au romarin, une IPA goût Milkshake, une bière blanche au thé, et j’en passe.

Le succès grandissant et mérité les amène désormais à construire leur propre brasserie qui vient tout juste de voir le jour dans le Loiret. Les premiers brassins viennent d’êtres embouteillés et où je suis sûre que leurs nouvelles pépites fraîches et houblonnées nous feront frémir le palais.

Dès la réouverture, venez déguster leurs produits chez we are_, vous ne serez pas déçu 😉


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