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Les nouveautés gastronomiques

On se fait plaisir pour la bonne cause

Cette année a également accueilli son lot de jeunes talents de la gastronomie. En tête de file, c’est bien notre Arthur Jallerat à qui l’on pense et que l’on a hâte de retrouver en janvier pour sa carte tant attendue. On n’hésitera pas ensuite à soutenir les autres nouveaux restaurateurs parisiens qui manquent cruellement d’amour en ce moment; une petite liste des ouvertures de 2020 à retrouver en 2021, pour vous donner l’eau à la bouche.

Eats Thyme dans la 1er avec une cuisine libanaise twistée et modernisée

Margus dans le 1er pour une cuisine Nikkei: fusion entre le Japon et l’Amérique du Sud.

Coyo Taco dans le 2e pour une cuisine mexicaine qui vous apporte du soleil tout droit venu de Miami

Aux Crus de Bourgogne dans le 2e, reprise de cet établissement mythique par l’équipe des Routiers, une carte décidément française avec nos classiques qui savent si bien nous mettre l’eau à la bouche

Le Petit Bal dans le 2e, véritable cantine du sud qui propose également des box à emporter.

Cali Sisters dans le 2e où les good vibes viennent ensoleiller Paris. Un cadre digne de Venice Beach et une cuisine californienne saine et gourmande.

Onii-San dans le 3e avec des tapas nippones mais aussi des temaki « hand roll » pour de belles découvertes gourmandes.

Le Loulou dans le 5e, un cadre chaleureux pour une cuisine australienne avec des options sans gluten et végétariennes

Papi dans le 9e pour un restaurant italien de quartier qui propose un retour aux sources avec des produits frais, de saison et locaux. Et l’un des seuls restaurants à Paris où déguster des pizzas au levain naturel.

Brigade du Tigre dans le 10e pour de la gastronomie asiatique. Des saveurs venues d’ailleurs pour nous réchauffer le cœur (ça rime).

Rosé dans le 15e, on ne savait pas que la Provence était accessible en métro ? Une carte méditerranéenne, un cadre idyllique et 12 rosés de Provence à la carte (of course)

Coconut Café dans le 16e, une adresse pour ceux en quête d’une alimentation plus saine. Des recettes protéinées, vegan, sans gluten et sans sucre. Tout ça servi dans des noix de coco.

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