Nos chefs
Découvrez leur cuisine
Chef Arthur Jallerat, l’authenticité
Arthur Jallerat, formé aux côtés de grands chefs comme Alain Passard et Bernard Pacaud, a rejoint we are_ pour créer une cuisine de saison, humble et généreuse, avec une attention particulière aux détails. Passionné de nature et d’origine des produits, sa cuisine reflète son amour pour le terroir et l’authenticité.
Cheffe Laszlo Badet, la poésie
Laszlo Badet est une cuisinière singulière, évoluant entre les univers de la gastronomie et de l’art avec une aisance remarquable. Ayant débuté dans le domaine de la couture, notamment chez Chanel pendant plus de dix ans, elle apporte à sa cuisine une précision artisanale. Ses plats marient tradition et modernité, avec une approche écologique privilégiant les produits bios, de saison et locaux.
