we are_ Lille

Derrière les murs d’un hôtel particulier du XVIIe siècle, au cœur du Vieux-Lille, le restaurant du Club We Are ouvre ses portes au public les vendredis soirs ainsi que les samedis, au déjeuner et au dîner.

Entièrement rénové en 2025, le lieu a su préserver son âme tout en affirmant une esthétique contemporaine élégante. C’est ici que s’exprime la cuisine précise, audacieuse et profondément personnelle de la cheffe Sarika Sor.

La cheffe Sarika Sor

D’origine cambodgienne, Sarika Sor grandit et se forme dans le Nord de la France au Clarance. Révélée par Top Chef, elle développe une approche précise et sensible du produit, avec une prédilection pour les produits de la mer, les condiments fermentés et les jeux d’équilibres acides, iodés et végétaux. Elle choisi pour we are_ une cuisine libre, élégante et audacieuse, pensée comme une expérience sensorielle et culturelle, qui raconte autant qu’elle nourrit.