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La cuisine

La cuisine

Une maison de gastronomie

Le midi, savourez les plats emblématiques de la cuisine bistrot française. Dégustez des assiettes généreuses, réconfortantes et de saison.

Le soir, partagez une sélection raffinée de tapas, parfaite pour des moments conviviaux entre amis ou en famille, imaginée spécialement pour vos afterworks.

Déjeuner

Semaine 12h – 15h

Dîner

Semaine 18h – 01h

Le Jardin

Semaine 12h – 00h

Le Chef Arthur Jallerat

Après avoir fait ses classes à l’Arpège aux côtés d’Alain Passard, puis auprès de David Bizet à l’Orangerie du George V et enfin à l’Ambroisie avec Bernard Pacaud, Arthur Jallerat a choisi we are_ pour développer une cuisine de saison respectueuse, humble et généreuse, avec toujours le souci du détail pour composer de jolies assiettes.

Petit fils et fils d’agriculteurs et de fleuriste, passionné de nature, de chasse et de pêche, Arthur aime la cuisine du terroir et l’origine du produit.

Les afterworks

Tous les soirs à partir de 18h, nous vous recevons au restaurant au rythme de la programmation du club ou dans notre beau jardin. 

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Le restaurant

Au sein d’un hôtel particulier du XVIIIème découvrez les trois ambiances de notre restaurant.

Un jardin arboré, des salons intimistes et une belle salle animée.

Le restaurant we are
Le bar lounge

Les déjeuners et dîners privés

Nous proposons des déjeuners et des dîners privés sur mesure, pour vos évènements de marque ou d’équipe dans un environnement prestigieux et intimiste.

We are